Yebisu　エビスマイスター・・・

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※頂き物！

苦味が少なくて、甘みを感じて、とてもマイルドな味です　いつもは、DRY愛好者ですので・・・・かなり違うっ！でも美味しいです。

ビールは、麦芽の糖を酵母で発酵させてアルコールと炭酸を発生させて造りますが、この時に発酵させすぎるとドライでアルコール度数の高いビールになるそうですが、

発酵の過程で糖やエキスが残っていることで、それが”コク”になり、甘みや複雑な味を生み出しますとの事　そんな感じですかね！

 

 

 

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